美國 蜜脆蘋果（ （HonEYCRISP ）:

蜜脆蘋果的育種始于1960 年，是明尼蘇達(dá)大學(xué)園藝系研究與開發(fā)高品質(zhì)耐寒栽培蘋果品種課題的一部分。抗寒性可達(dá)零下 40℃。蜜脆不僅申請了美國專利(專利號為植物類7197)，還注冊了商標(biāo)"HONEYCRISP"。所有權(quán)屬明尼蘇達(dá)大學(xué)。由于蜜脆蘋果色形味香具佳，一直暢銷北美和國際市場。蜜脆是目前世界上品質(zhì)最好、價格最高的蘋果品種之一。

成熟期在9月10日左右，愈遲采摘，口味愈芳香。蜜脆成熟時間較一致，且不易自然落果。既適合同時采摘，又可單個采摘。蜜脆果實(shí)呈扁圓形，果個大，直徑7-9 厘米，果面底色為黃色，果面 60%-90%為紅色，當(dāng)陽光充足時，表面幾乎呈紅色。表面多有赤褐斑點(diǎn)，有蠟質(zhì)光澤，市場吸引力強(qiáng)。果肉奶油色，細(xì)脆，汁多，香味濃郁。味香，帶瓜甜，微酸，最主要的特點(diǎn)是特別脆，又不硬，貯存性能特別好。